Bozner Sauce zu Spargel und mehr
Traditionelle Bozner Sauce aus Südtirol - perfekt zu frischem Spargel in der Saison. Einfaches Wildpflanzen-Rezept für den Frühling. Jetzt nachkochen!
- Portionen: 4
Quelle: Wildfind
Zutaten
- Eier <p>hartgekocht</p>
- EL Estragonsenf
- EL Weißweinessig
- Prise Salz
- Prise Schwarzer Pfeffer
- EL kaltgepresstes Öl
- kleiner Bund Schnittlauch <p>Alternative: Bärlauch</p>