Västerbottensostpaj med löjromstopping
En klassisk västerbottensostpaj är perfekt till vårens och sommarens alla festligheter. Denna variant har en läcker topping med löjrom eller stenbitsrom, citron, rödlök och creme fraiche.
- Tid: 95 min
- Portioner: 6
Källa: Valio Sverige
Ingredienser
- dl vetemjöl
- Valio smör normalsaltat
- msk vatten, kallt
- västerbottensost, riven
- ägg
- dl Valio Laktosfri vispgrädde
- msk dill, hackad
- krm salt
- krm svartpeppar, nymalen
- dl Valio Laktosfri lätt crème fraiche 12%
- dl röd stenbitsrom eller löjrom
- rödlök, finhackad