Cabillaud en feuille de banane
Filet de cabillaud mariné à l'asiatique sur lit de gombos cuits au four dans une feuille de bananier.
- Portions: 10
Source: unileverfoodsolutions.ch
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Ingrédients
- Poisson
- Filet de cabillaud
- Tiges de citronnelle
- Pâte d'épice piment
- KNORR PROFESSIONAL Pâte d'épice Ail
- KNORR PROFESSIONAL® Pâte d'épice Gingembre
- Citrons verts
- Lait de noix de coco
- cl Huile d’olive
- Okra / Gombo / Ladyfinger
- Feuilles de banane
- Échalotes, hachées
- Julienne de légumes
- dl Fond de poisson KNORR, préparé
- KNORR® Aromat
- Sauce
- dl KNORR® Asia Sauce épicée Ketjap Manis