Pollo con Mole: Disfruta una Delicia Mexicana en Casa
Esta receta te permite disfrutar de un auténtico mole mexicano con pollo en casa, con una mezcla rica de chiles, chocolate y especias que resulta en un sabor inolvidable.
- Raciones: 8
Fuente: Recetas de abuela
Ingredientes
- pollo entero , cortado en piezas
- cebolla mediana, partida a la mitad
- dientes de ajo
- hojas de laurel
- Sal al gusto
- chiles mulatos, desvenados y sin semillas
- chiles anchos, desvenados y sin semillas
- chiles pasilla, desvenados y sin semillas
- taza de semillas de ajonjolí
- taza de almendras
- taza de pasas
- tortillas de maíz, cortadas en trozos
- bolillo o pan blanco duro, en trozos
- cebolla mediana, en trozos
- jitomates medianos, asados
- tableta de chocolate mexicano semiamargo
- plátano macho maduro, en rodajas
- raja de canela
- clavos de olor
- pimientas negras
- cucharadita de semillas de anís
- cucharadita de comino
- cucharadas de aceite vegetal
- tazas del caldo de pollo
- Azúcar al gusto
- de pasta de mole comercial
- tazas de caldo de pollo
- tableta de chocolate mexicano