Meidän Mole-kastike (mausteinen meksikolaiskastike)
Useamman kerran tehty molea ja on yksi parhaimmista kastikkeista ikinä kun sen itse valmistaa. Vaikuttaa suuritöiseltä mutta ei ole.
- Annokset: 8
Lähde: kotikokki.net
Ainekset
- kpl tortilla
- dl seesaminsiemeniä
- dl manteleita
- n.2tl jauhettua korianteria
- n.1rkl jeeraa
- n.1tl savupaprikaa
- n.1tl mustapippuria
- n.0,5dl rusinoita + vettä
- kpl sipulia
- tlk tomaattimurskaa /tuoreita tomaatteja 6-7 kpl
- n.100g tummaa suklaata
- rkl chipotletahnaa
- kpl banaani
- suolaa maun mukaan