豚ひき肉のカツレツ さっぱりソース
豚ひき肉でカツレツを野菜のソースでさっぱりとお召し上がりいただく一品です。ミラノ風なカツレツにトマトソースがよく合います。ひき肉を薄く成型するので、焼き時間も短縮できますし、バターとチーズの風味が香りアクセントになっています。是非、お試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 豚ひき肉 250g
- 玉ねぎ 1/4個
- 塩 少々
- 黒こしょう 少々
- 溶き卵 1/2個
- パルメザンチーズ 大さじ1
- パン粉 大さじ5
- パセリ 大さじ1
- ブロッコリー 40g
- 黄パプリカ 1/4個
- ミニトマト 4個
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- レモン汁 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- お湯 1000ml
- 塩 適量
- 有塩バター 50g