Conchiglie ripiene alla “russa”
Elegante e raffinato antipasto ideale per un banchetto nuziale o una importante cena. E’ detto alla russa per la presenza dell’insalata “russa”. Le conchiglie utilizzate sono le San Giacomo che si trovano spesso in negozi di prodotti ittici, ma sono reperibili anche presso negozi specializzati.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- Conchiglie vuote e ben lavate
- Gamberetti sgusciati e lessati
- Vongole sgusciate e lessate
- Filetti di pesce lessato
- Filetti di alici sottosale e dissalate
- Foglie di lattuga lavata ed asciugata
- Prezzemolo triturato
- Insalata russa