ハムステーキ&りんごソース🍎

厚切りハムをりんごと白ワインのソースで調味。あっという間にハムがご馳走に変身！！生クリーム入りりんごソースも美味しい！🍀材料（2人分）🍀ハム（1.5cm厚さ）2枚白ワイン 80ccりんご(すりおろし) 120ccガーリックパウダー 少々薄力粉 少々生クリーム 大さじ2バター 大さじ1塩、コショウ 各少々ブロッコリー 適量カリフラワー適量ミニトマト 適量🍀作り方🍀[1] ハムは下味が染み込みやすいように、数カ所切り込みを入れる。[2] りんごをすりおろし、白ワインと混ぜる。[3] 2に1のハムを漬け、20分おく。[4] ハムの汁気を拭き取り、ガーリックパウダー、薄力粉をふり、余分な粉を落とす。[5] フライパンにバターを加え、熱して溶かし、4のハムを両面をこんがり焼き取り出す(中火)[6] 6のフライパンに3のつけ汁を加えて少し煮詰め(弱中火)[7] 生クリームを加え、ゆっくりかき混ぜながらとろみがつくまで煮詰め(弱中火)、[8] 塩、コショウで味を調える。[9] ブロッコリーは塩少々加えた湯で茹で、冷水に取る。[10] カリフラワーはレモン汁(小さじ1)を加えて茹で冷水に取る。[11] お皿にハムを盛り、付け合わせのブロッコリー、カリフラワー、ミニトマトを盛り、9のソースをかけ…[12] 出来上がり！■このレシピの生い立ち豚肉とりんごは相性がよいので、ハムのソースに使ってみました。リンゴジュースを使うかフレッシュなりんごをすりおろすか悩みましたが、りんごの自然な甘さがハムの塩加減と相性抜群でした！大正解！！#ハムステーキ #厚切りハム #ごちそうハム #りんごソース #りんご #おうちレストラン #おうちごはん #おうちカフェ #おうち時間 #おうち時間を楽しむ #ロースハム

• 分量: 2

出典: kurashiru.com

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