Marynowana cukinia

Cukinia marynowana na zimę w słoikach przychodzi na ratunek w czasie niejednego, zimowego obiadu. Zalewa na bazie octu i przypraw nadaje cukinii winnego i wytrawnego smaku, który jest przełamany naturalnym, delikatnym smakiem tego pysznego i wartościowego warzywa. Marynowana cukinia - historia warzywa Cukinia pochodzi z obu Ameryk, gdzie pierwotnie spożywano tylko nasiona. Warzywo trafiło do Europy w XVI wieku wraz z innymi ciekawostkami przywiezionymi z Nowego Świata. Na początku cukinia, jak większość osobliwości, była uprawiana w ogrodach botanicznych. Dziś trudno wyobrazić sobie kuchnię europejską i śródziemnomorską bez tego warzywa. Uważa się, że to włosi w XVIII wieku zaczęli jako pierwsi używać niedojrzałej, czyli takiej którą przeznaczamy również do marynowana. Od czasów starożytnych ludzkość starali się zachować jak najdłużej zebrane warzywa i owoce, dlatego wymyślono kilka metod w tym marynatę. Cukinia marynowana do obiadu Cukinia to wdzięczne warzywo. Im mniejsza cukinia, t…

• Czas: 45 min
• Porcje: 8

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej