Ossobuco
Ein leckeres Schmorgericht mit Kalbshaxe, feinen Kräutern und JOYN® Tomaten. Das Gericht benötigt etwas Zeit, doch der vorzügliche Geschmack entschädigt den Aufwand reichlich!
- Zeit: 240 Min.
- Portionen: 4
Quelle: looye.com
Zutaten
- Looye Joyn tomaten
- Kalbshaxen
- Mehl
- Olivenöl extra vergine
- Gelbe Zwiebel
- Möhre
- Stange Bleichsellerie
- Zehen Knoblauch
- Trockener Weißwein
- Kalbsbrühe
- Zimtstange
- Blatt Lorbeerblätter
- Zweige Rosmarin
- Zweige Glatte Petersilie
- Zitrone
- Prise Salz und Pfeffer