Tarta de chocolate y naranja

Tarta de chocolate y naranja

Otra clase espectacular de pastelería tradicional de la mano de Gustavo Nari.

Fuente: eltrecetv

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Ingredientes

huevos
yemas
de azúcar
cc de leche
cc de crema de leche
de cobertura semiamarga
de harina
de cacao
de polvo de almendras
de manteca fría
de sal
de manteca
de azúcar impalpable
de huevos
de harina 000
cc de jugo de naranja
Ralladura de 2 naranjas
de glucosa
de chocolate con leche
de gelatina
cc de agua fría

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