Tarta de chocolate y naranja
Otra clase espectacular de pastelería tradicional de la mano de Gustavo Nari.
Fuente: eltrecetv
Ingredientes
- huevos
- yemas
- de azúcar
- cc de leche
- cc de crema de leche
- de cobertura semiamarga
- de harina
- de cacao
- de polvo de almendras
- de manteca fría
- de sal
- de manteca
- de azúcar impalpable
- de huevos
- de harina 000
- cc de jugo de naranja
- Ralladura de 2 naranjas
- de glucosa
- de chocolate con leche
- de gelatina
- cc de agua fría