Sopa minestrone de verduras con pasta y alubias. Receta tradicional
Esta sopa minestrone de verduras con pasta y alubias es una receta tradicional con verduras de temporada, alubias cocidas y pasta o arroz. Sencilla, saludable y de temporada, ¡no se le puede pedir más! Conoce mi receta y qué ingredientes utilizo para que quede de 10 ;)
- Tiempo: 75 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas de Escándalo
Ingredientes
- cebolleta
- puerro
- tomate
- de calabaza
- de judías verdes redondas
- de alubias cocidas y escurridas
- ramas de apio
- litro de caldo de pollo o de verduras casero
- de pasta corta
- Aceite de oliva y sal
- Albahaca fresca y queso parmesano rallado