Ensalada Mediterránea de Garbanzos
Una ensalada fresca y saludable con garbanzos, pepino, tomates, aceitunas y queso feta, aderezada con aceite de oliva y limón.
- Tiempo: 15 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- gramos de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados
- pepino mediano, cortado en cubos
- tomates medianos, cortados en cubos
- cebolla roja pequeña, finamente picada
- gramos de aceitunas Kalamata, deshuesadas y cortadas por la mitad
- gramos de queso feta, desmenuzado
- Un puñado de perejil fresco picado
- cucharadas aceite de oliva virgen extra
- cucharada jugo de limón fresco
- cucharadita orégano seco
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto