Samborakat, halvemaantjes van gevuld deeg
Samborakat zijn goudbruine pangebakken halvemaantjes met een pittige rundervulling van sambal, tomatenpuree en ui. Het zelf geknede deeg wordt dun uitgerold en dichtgevouwen rond een mengsel met zevenkruidenpoeder en verse platte peterselie, wat zorgt voor een krokante buitenkant en sappige binnenkant. Ideaal als hartige snack, borrelhap of familiegerecht in elk seizoen, makkelijk van tevoren te maken en warm te serveren tijdens gezellige avonden.
- Tijd: 20 min
- Porties: 17
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- gr rundergehakt
- el boter
- el tomatenpuree
- tl sambal
- tl 7-kruidenpoeder
- tl paprikapoeder
- tl zout
- tl zwarte peper
- bosje platte peterselie grof gehakt
- gr patentbloem
- gr patentbloem om te bestuiven
- warm water
- el zonnebloemolie
- vloeibare boter