Choux à la chantilly et sauce chocolat
Un grand classique de la cuisine française, pour le meilleur résultat ne mégotez pas sur la qualité de la crème, de la vanille et surtout du chocolat.
- Portions: 4
Source: Taste France Magazine
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Ingrédients
- Makes approx. 50 buns
- = 125 + 90 ml pour les choux et pour la sauce chocolat Lait
- gr Farine
- gr Charentes-Poitou Butter PDO
- = 25 + 10 cl pour la sauce chocolat puis pour la Chantilly Isigny Crème Fraîche
- x 5.00 eggs
- gr Sucre
- gr Sucre glace
- gr
- Eau
- gr Salt
- pod Tahitian Vanilla