Boreto a la Graisana
Il Boreto a la Graisana è un piatto tradizionale della cucina friulana di laguna, originario di Grado. Questa preparazione consiste in tranci di pesce misto cotti in un condimento ricco e denso, senza pomodoro, e serviti con polenta bianca. L'uso di aglio, aceto di vino bianco e pepe conferisce al piatto un sapore unico che richiama la tradizione marinara della regione.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Tiziana Bellini - Lady FVG
Ingredienti
- Tranci di pesce misto
- Acqua
- Sale
- Aglio
- Aceto
- Pepe
- Olio