Tartar de remolacha
El tartar de remolacha es un tartar vegetal totalmente hecho a base de remolacha cortada en dados pequeños y un aliño muy parecido al de un steak tartar con un toque especial. Se sirve frio y es ideal para tomar como primer plato o entrante.
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 4
Fuente: Bon Viveur
Ingredientes
- paquete de remolacha cocida
- cucharada de alcaparras
- cebolleta
- aguacate
- huevos
- Pepinillos agridulces
- cucharada de mostaza
- Sal o salsa de soja
- Pimienta
- Eneldo fresco
- Unas gotas de zumo de lima