Koleno se zelím a bramborem na pivu.
Na vepřovém kolenu si pochutnají především muži. A není divu, po upečení je totiž uvnitř nádherně měkké a šťavnaté, s křupavě vypečenou kůží na povrchu. Pokud však chcete skutečně perfektní výsledek, zkuste vepřové koleno před pečením vykostit.
- Čas: 90 min
- Porce: 4
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- Syrové vepřové koleno
- brambory
- kysané zelí
- kmín
- sůl
- pepř
- cibule
- grilovací koření
- černé pivo
- nové koření
- celý pepř