地元野菜でラタ煮（ラタトゥイユ風）

地元野菜でラタ煮（ラタトゥイユ風）

トマトやなすを使った「地元野菜でラタ煮（ラタトゥイユ風）」の作り方です。トマトやなすを使った人気の副菜レシピです。

出典: AJINOMOTO PARK

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材料

  • トマト 2個（300g）
  • 玉ねぎ 1個（200g）
  • なす 4個（320g）
  • ブロッコリー 100g
  • にんにく 1かけ分
  • 「ほんだし®」 小さじ1
  • Aうす口しょうゆ 大さじ1
  • Aみりん 大さじ1
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
  • わけぎ 2本

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