Il mio segreto per un pesto di asparagi verde neon: perché non scarto mai i gambi

Un bel piatto di pasta e asparagi è proprio quello che ci vuole, in primavera. Le ricette che si basano sull’impiego di questi ortaggi di stagione sono tanti, e bisogna dare un tocco in più per potere fare in modo che una preparazione si differenzi dalle altre e resti impressa nella memoria. Questa pasta e asparagi, la cui ricetta è nello specifico “Pasta Integrale con Pesto di Asparagi “Verde Neon” e Mandorle”, ti farà desiderare di assaporarla di nuovo il più presto possibile per il mix di sapori che sa garantire. Ed è una ricetta veloce, economica e semplice, perfetta da servire a pranzo. La scelta dei fusilli è ottimale poi perché questo formato di pasta riesce a trattenere meglio il condimento grazie alla sua forma peculiare.

• Tempo: 20 min
• Porzioni: 2

Fonte: Butta La Pasta

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