Mousse di Cioccolato all’Acqua

Spesso i Pasticcieri dicono che l’acqua fa “male” al cioccolato, che bisogna far attenzione a fondere il cioccolato a bagnomaria per evitare che entri acqua nella ciotola. Ma questa ricetta per la preparazione della Mousse di due ingredienti il primo è il cioccolato il secondo é proprio l’acqua! Un dolce al bicchiere con poche calorie, cremoso e molto sfizioso, vegano, senza lattosio, senza zucchero e lowcarb. Ispirato da Heston Blumenthal che ha preparato questa ricetta a Masterchef Australia

• Tempo: 15 min
• Porzioni: 2

Fonte: Al.ta Cucina

Importa nel mio ricettario