Curry rojo tailandés vegano con brócoli y batatas
Receta básica simple para un curry tailandés vegano rojo cuyos ingredientes se pueden variar según lo deseado. Aquí con brócoli, batatas y leche de coco.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 4
Fuente: Salud y Alimentación
Ingredientes
- Chile en polvo
- Curry en polvo
- Pimentón en polvo, picante
- Cúrcuma , molida, cruda
- Aceite de colza , ¿prensado en frío?, ¿orgánico?
- Zanahorias , crudas
- Ajo
- Jengibre, crudo
- Cebollas, crudas
- Camote, crudo
- Brócoli, ramo de flores , crudo
- Pimientos dulces, rojos, crudos
- Leche de coco, en conserva
- Agua potable, cruda
- Sal marina