Tartare de saumon sur son rond de toast et radis
Entrée de fête évoquant tendrement les souvenirs d'enfance, une expérience gustative nostalgique et réconfortante.
- Portions: 10
Source: unileverfoodsolutions.ch
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Ingrédients
- cl Huile de colza
- pièce Citron, zeste râpé, pressé
- Miel
- Chirat Câpres extra fines 4 x 1.59 KG Bocal, finement hâchée
- Échalotes, finement hachée
- Graines d'aneth , hachée
- Sel
- Poivre blanc, moulu
- Filet de saumon frais, petits dés
- pièce Toast
- Beurre
- Radis, nettoyés
- Radis , fleurs