Pasta fredda alla Norma
La cosiddetta insalata di pasta può avere mille versioni, stasera ne propongo una golosissima: la pasta fredda alla Norma. Contrariamente alla ricetta classica in questo caso il miglior formato di pasta da usare sono i sedani, o delle mezze penne.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Sedani rigati
- Melanzane
- Pomodorini pachino
- ciuffo Basilico fresco
- Primo sale fresco
- Olio evo
- Olio di semi di girasole