Quiche aux asperges et au Cheddar
Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 1986. Une savoureuse quiche aux asperges et Cheddar canadien! Quand les asperges sont hors saison, utiliser des asperges surgelées ou du brocoli cuit.
- Temps: 65 min
- Portions: 8
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- abaisse de pâte brisée de 9 po précuite
- c. à soupe de moutarde Dijon
- c. à soupe de beurre
- oignon haché
- tasse d'aneth frais haché ou 1 c. à thé d'aneth séché
- d'asperges cuites coupées en tronçons
- tasse de fromage Cheddar fort canadien râpé
- oeufs
- jaunes d'oeufs ou 1 oeuf de plus
- tasse de lait
- c. à thé de sel
- c. à thé de poivre
- Une pincée de muscade moulue
- Une pincée de piment de Cayenne