Muffinki marchewkowo-bananowe
Szybkie i proste do zrobienia muffinki z dodatkiem tartej marchewki. Robi się je ekspresowo. W składzie zawierają płatki owsiane, które są żywnością funkcjonalną. Są wykonane na serku skyr, dzięki czemu mają trochę większą zawartość białka niż tradycyjne desery. Dodatki do muffinek można dobierać wedle własnych upodobań, np. zamiast suszonej moreli można dać rodzynki, zamiast orzechów włoskich orzechy pekan czy laskowe.
- Czas: 40 min
- Porcje: 10
Źródło: Smako-Kształcenie
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- płatków owsianych górskich
- erytrytolu
- marchewki
- proszku do pieczenia
- masła orzechowego
- skyru naturalnego lub waniliowego
- mleka 1,5% lub napoju roślinnego
- banana
- oliwy z oliwek pomarańczowej lub cytrynowej lub zwykłego oleju rzepakowego
- szt. jaja
- szczypta soli
- orzechów włoskich
- cynamonu
- moreli suszonej lub skórki pomarańczowej
- skyru naturalnego