簡単でも本格派ラタトゥイユ

材料

• ズッキーニ 1本
• 茄子 2本
• パプリカ 1個
• 玉葱 1個
• ニンニク 1片
• オリーブオイル 大さじ3
• ◎白ワイン 大さじ3
• ◎トマト缶 1缶
• ◎塩 少々
• ◎粗びき胡椒 少々
• ◎ローリエの葉 1枚