Ochsenschwanz-Tramazzini
Tramazzini, die Italienische Antwort auf das Sandwich, mit einer kräftigen Füllung aus Ochsenschwanz
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- Ochsenschwanz
- Knorr Würzmix für Fleisch Klassik
- cl Oliogastro Bratcrème 20 12 lt
- Bouillon Rind KNORR Professional, zubereitet
- dl Portwein
- Pouletbrüstchen, ohne Haut
- cl Vollrahm
- Salz
- Salz & Pfeffer
- dl Vollrahm
- KNORR® Professional Konzentrierte Saucenbasis Rind
- dl Wasser
- Kreuzkümmel gemahlen
- cl Portwein
- dl Randensaft
- Salz und Pfeffer
- Karotten
- Pfälzer Karotten
- Randen, roh, gelb
- dl Knorr Professional Flüssige Bouillon Gemüse - konzentriert
- dl Hellmann´s Vinaigrette Citrus
- Stücke Toastbrotplatten weiss
- Butter