Kotleciki z kalafiora z parmezanem i ziołami. Chrupiące z zewnątrz, puszyste w środku
Te kotleciki z kalafiora udowadniają, że warzywny obiad może być naprawdę sycący i urzekać smakiem. Dzięki parmezanowi, świeżym ziołom i chrupiącej panierce z panko są pełne smaku, a odpowiednio przygotowany kalafior sprawia, że masa świetnie się trzyma i nie zamienia w papkę.
- Czas: 30 min
- Porcje: 4
Źródło: beszamel.se.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- duży kalafior
- jajka
- drobno startego parmezanu
- łyżki mąki pszennej
- pęczka koperku
- pęczka natki pietruszki
- skórka otarta z ½ cytryny
- łyżeczki musztardy Dijon
- łyżeczka słodkiej papryki
- spora szczypta gałki muszkatołowej
- sól i świeżo mielony pieprz
- panko do panierowania
- olej do smażenia