Nişastalı Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Sadece birkaç malzemeyle hazırlanan bu kurabiye, ağızda eriyen bir kıvam sunar. Tereyağı ve sıvı yağın dengesi, hamurun yumuşaklığı ve kakaolu fındık kreması ile çikolata katmanı, her lokmada tatlı bir denge yaratır. Hamuru elde ettikten sonra nişastayı yavaşça ekleyerek kıvamı kontrol etmeniz, kurabiyenin kırılmadan pişmesini sağlar. Gerçek püf noktası, hamurun 10 dakika dinlendirilmesiyle elde edilen yapının, fırında kırılmadan kabarmasıdır.
- Süre: 50 dk
- Porsiyon: 10
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- su bardağı nişasta
- su bardağı un
- adet yumurta
- gram tereyağı veya margarin
- çay bardağı sıvı yağ
- paket kabartma tozu
- su bardağı pudra şekeri
- paket vanilin
- yemek kaşığı kakaolu fındık kreması
- gram bitter çikolata
- çay kaşığı toz Antep fıstığı