Palets à la parmentière
Voilà de quoi rassasier des estomacs affamés de manière économique et végétarienne. C'est excellent avec une petite salade et la carotte et l'oignon ajoutent de la saveur et de l'originalité à ces croquettes toutes simples.
- Temps: 25 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- de pommes de terre
- grosse carotte
- oignon
- oeuf entier + 1 jaune
- d'emmental râpé
- cuillerées à soupe de farine
- de chapelure
- brins de ciboulette ou de persil plat
- un peu d'huile d'olive
- Pour la sauce
- de yaourt grec
- gousse d'ail
- cuillerées à soupe d'huile d'olive
- le jus d'1/2 citron jaune
- sel, poivre du moulin