さつまいもとごぼうの和風豆乳スープ
さつまいもとごぼうを使った塩分控えめの和風豆乳スープはいかがでしょうか。野菜と豆乳の甘みが感じられる、優しい味わいの和風スープです。みそは火を止めてから加えることで風味が飛ばずにおいしく仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- さつまいも 100g
- ごぼう 50g
- 水 適量
- 玉ねぎ 50g
- コーン 50g
- 無調整豆乳 200ml
- 水 150ml
- 顆粒和風だし 小さじ2/3
- みそ 小さじ1
- ごま油 小さじ2
- パセリ 適量