Pasta alla Norma
La pasta alla Norma è una ricetta tipica siciliana, originaria della città di Catania, si tratta di una deliziosa pasta con le melanzane con aggiunta di pomodoro fresco, ricotta salata e basilico. Il nome "Pasta alla Norma" si dice derivi da un'esclamazione fatta da un noto commediografo catanese che dopo aver assaggiato questo piatto disse: "È una Norma!" paragonandola all'opera di Bellini. Questa pasta alla siciliana è una squisitezza ed e' una ricetta estiva che preferisco. Ecco la mia ricettaPasta alla Norma Se la provate, fatemi sapere
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di penne rigate
- melanzane
- gr di pomodori pelati
- gr di ricotta salata
- spicchi di aglio
- basilico
- sale
- olio