Risotto alla curcuma
Il risotto alla curcuma è un semplice e colorato primo piatto da portare in tavola utilizzando la curcuma fresca. L'unico consiglio che mi sento di darvi per la preparazione di questa ricetta è di utilizzare dei guanti usa e getta in lattice perchè tutte le ricette con curcuma macchiano, e non poco! Se è da molto tempo ormai che volete cimentarvi in cucina con questo tubero ma non sapete proprio come usare la super spezia dai tanti benefici ecco la mia ricetta per voi, non immaginavo fosse così buona ;) Bene amiche io sono in modalità ricette autunnali, dalla settimana prossima vedrete i risultati dei miei spadellamenti, per adesso vi lascio che la cucina mi aspetta, ci leggiamo più tardi :*
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di riso
- gr di curcuma fresca
- cipolla
- di brodo vegetale
- di vino bianco
- gr di burro
- gr di parmigiano
- sale fino
- pepe nero