Macarons la ricetta infallibile

I macarons, morbidi biscotti con un delizioso ripieno alla crema di burro e naturalmente privi di glutine, sono i dolcetti francesi che più adoriamo. Prepararli a casa non è un "gioco da ragazzi", ma se seguite la nostra ricetta e i nostri consigli riuscirete a prepararli anche voi. Una massa meringata che si fonde con una pasta alle mandorle per creare due cialde morbide e croccanti che abbracciano un ripieno delizioso di crema di burro o caramello salato. Noi li abbiamo riempiti così ma voi potrete sbizzarrirvi tra ganache al cioccolato, al pistacchio, fragola e altre infinite combinazioni.

Fonte: Glutenfree4sisters - 4 Sorelle

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