Cizrnové kari
Indická a thajská kuchyně jsou známé tím, že nabízí řadu chutných a výrazných vegetariánských a veganských pokrmů. Stejně tak tomu je i u tohoto receptu šéfkuchaře Romana Pauluse, který připravil červené kari s cizrnou a basmati rýží. Na základ budete kromě samotného kari koření potřebovat i cibuli, česnek a červenou papriku, které rozmixujete a pak vše orestujete na kokosovém oleji s mrkví a cizrnou. Výsledné kari se pak už jen zjemní kokosovým mlékem a můžete podávat buď s již zmiňovanou rýží nebo domácím chlebem naan.
- Čas: 30 min
- Porce: 4
Zdroj: Kuchyně Lidlu
Suroviny
- × stroužek česnek
- zázvor
- cibule
- červená paprika
- keramický mlýnek s chilli Kania
- × lžíce bio kokosový olej Vita D'or
- mrkev
- × rajčata
- × lžíce kari koření Kania
- kokosové mléko Freshona
- keramický mlýnek s mořskou solí Kania
- vařená cizrna Freshona
- × hrst čerstvý koriandr
- jasmínová rýže Golden Sun
- × limetka na podávání