モッツァレラチーズと彩り野菜のコロコロサラダ
モッツァレラチーズとトマトやパプリカを角切りにしてサラダにしました。モッツァレラチーズの旨味にパプリカとズッキーニの歯応えが、さっぱりドレッシングとよく合います。バゲットにのせて、おもてなしの一品としても便利です。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますので、是非お試しくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- モッツァレラチーズ 50g
- ミニトマト 6個
- 黄パプリカ 1/2個
- きゅうり 1/2本
- レモン汁 大さじ2
- EVオリーブオイル 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 塩 ふたつまみ
- 黒こしょう ふたつまみ