Kruidige Stoofpot met Kip en Seizoensgroenten in 30 Minuten
Deze kruidige stoofpot met malse kip en verse seizoensgroenten is een perfecte doordeweekse maaltijd. Het gerecht is eenvoudig te bereiden en zit boordevol smaak door de combinatie van kruiden en groenten. Ideaal voor drukke avonden en klaar in slechts 30 minuten!
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Menu Maestro
Ingrediënten
- kipfilet, in blokjes
- eetlepels olijfolie
- grote ui, gesnipperd
- teentjes knoflook, fijngehakt
- rode paprika, in blokjes
- courgette, in blokjes
- wortelen, in plakjes
- cherrytomaten, gehalveerd
- eetlepels rode currypasta
- kokosmelk
- eetlepel sojasaus
- Zout en peper, naar smaak
- Verse koriander of peterselie, voor garnering