Čokoládový dort s ganache krémem
Výborný dort plný čokolády. Je krásně nadýchaný a povede se i těm, kteří pečou dort úplně poprvé. Ganache krém je jednoduchý, dobře se s ním zdobí, hezky drží i při potahování dortu. Pečte najednou ve dvou malých dortových formách (průměr cca 20 cm). Ve velké dortové formě nebude tak vysoký a bude mít tendenci naskočit středem.
- Čas: 720 min
- Porce: 20
Zdroj: ekucharka.cz
Suroviny
- SVAŘIT
- kakao holandské - 40 g
- máslo - 1/2 ks
- voda - 1 hrnek
- TĚSTO NA DORT
- mouka hladká - 320 g
- prášek do pečiva - 1 ks
- cukr krystal - 420 g
- kefír - 1/2 hrnku
- cukr vanilkový - 1 ks
- vejce - 2 ks
- GANACHE KRÉM
- smetana ke šlehání - 750 ml
- čokoláda na vaření - 650 g