Atascaburras
En esta receta vamos a preparar atascaburras, un plato tradicional manchego, conocido también como ajo mortero o ajoarriero manchego, que tiene como ingredientes principales bacalao en salazón, patatas y ajo y que se acompaña tradicionalmente con huevo cocido y nueces.
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 2
Fuente: El cocinero casero
Ingredientes
- Bacalao
- Ajo
- Patatas
- Aceite de oliva virgen extra
- Agua
- Huevos
- Nueces
- Sal
- Sal Gorda