Con pere e cioccolato insieme non sbagli mai: per farla tenera c'è un segreto
Quella che proponiamo oggi è una crostata pere e cioccolato morbida grazie ad una accortezza: la presenza di una piccola quantità di lievito nella pasta frolla. La ricetta di oggi non contiene latticini, ragion per cui la trovate anche nella sezione delle ricette per allergici al lattosio assieme ad altre, come la torta alla crema di limone.
- Porzioni: 8
Fonte: Ricette della Nonna
Ingredienti
- uova
- gr di farina 0
- gr di cioccolato fondente
- gr di pere
- gr di zucchero a velo
- cucchiaino di lievito per dolci
- gr di olio di girasole
- cucchiaio di rum
- gr di margarina
- cucchiai di maizena