ライスペーパートッポギで韓国料理のチムタク（鶏肉と春雨の甘辛煮込みレシピ）
ライスペーパートッポギと春雨が入った煮込むだけの簡単韓国料理！もちもちのトッポギと春雨が鶏肉と野菜の旨味を存分に吸ってくれます。甘辛タレさえ作れば、入れる具材はなんでもOKです♪白米とも相性抜群！【管理栄養士のレシピ】韓国ブームは見逃せない！もちもちのライスペーパートッポギとつるっと食感の春雨を入れた甘辛メニューです。ご家庭で揃えやすい食材をザクザク切って煮込んで簡単♪おうちで韓国居酒屋気分が楽しめるようなレシピにしました。チムタク（찜닭）とは…チム＝蒸し煮、タク＝鶏肉の意味。ぶつ切りにした鶏と野菜、春雨などを唐辛子と甘辛い醤油ベースの味で煮込んだ料理です。ボリュームがあるため、２人以上で一つの皿（1羽分）を食べるのが一般的です。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: ビーフンのケンミン食品
材料
- ケンミンライスペーパー：6枚
- はるさめ使い切りパック：1袋
- 鶏もも肉（手羽元など）：500ｇ
- 白ねぎ：1本（100ｇ）
- じゃがいも：1/2個（100ｇ）
- たまねぎ：1/2個（100ｇ）
- にんじん：1/4本（30ｇ）
- さつまいも：1/4本（75ｇ）
- エリンギ：2本（60ｇ）
- しいたけ：2個（20ｇ）
- 鷹の爪：1本（0.7ｇ）
- 水：300㏄
- 米油：大さじ1/2（6ｇ）
- 【タレ】
- 白ねぎ ：10㎝分
- 青唐辛子 ：1本
- おろしにんにく：大さじ1/2
- おろし生姜：1㎝分
- 濃口醤油：大さじ4～
- 砂糖：大さじ2～
- 酒：大さじ5
- ごま油：大さじ1
- 水：50㏄