ハマグリたっぷり クラムチャウダー
贅沢にハマグリをたっぷり使用した、クラムチャウダーはいかがでしょうか。ハマグリと野菜の濃厚な旨味を閉じ込めたスープです。具だくさんで食べ応えがあり、ほっと温まる一品に仕上げました。朝食や昼食にもぴったりですよ。ぜひお試くださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ハマグリ 14個
- 水 200ml
- 白ワイン 100ml
- 玉ねぎ 50g
- にんじん 50g
- じゃがいも 50g
- セロリ 30g
- 薄切りハーフベーコン 20g
- ローリエ 1枚
- 薄力粉 10g
- 牛乳 200ml
- 塩 ふたつまみ
- 白こしょう ふたつまみ
- 有塩バター 20g
- パセリ 適量