Beignets de Fleurs de Courgettes croustillants et aériens
Une recette provençale classique pour transformer les délicates fleurs de courgettes en bouchées apéritives incroyablement légères et savoureuses. La pâte à beignet, aérée par un blanc d'œuf en neige, enrobe chaque fleur pour un résultat croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur. Parfait pour un apéritif ou un petit plaisir sain!
- Temps: 65 min
- Portions: 4
Source: Gratitude Attitude
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Ingrédients
- Farine
- pincée Sel fin
- sachet Levure chimique
- jaune d'œuf
- blanc d'oeuf
- cl Lait entier
- c. à soupe Huille d'olive
- Fleur de courgette fraiches
- litre Huile de friture
- Fleur de sel, poivre du moulin