Roti de boeuf roulé à la pancetta et sa purée de carottes à la cannelle
Recette roti de boeuf roulé à la pancetta et son duo de carottes à la cannelle : découvrez la préparation et les ingrédients de cette recette simple et délicieuse avec Ducros !
Source: DUCROS
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Ingrédients
- escalope de poulet, légèrement glacées, coupées en cubes
- mililitre de crème liquide
- de gîte de bœuf ou filet de bœuf
- tranches pancetta ou jambon de Parme finement coupées
- cuillère à café de beurre
- cuillère à café d’huile d’olive
- cuillère à café Genievre
- Laurier feuilles
- cuillère à café Romarin
- mililitre de crème de cassis
- mililitre de bouillon de boeuf
- de carottes
- centilitre de crème
- cuillère à café Cannelle Moulue