Fraises au crumble sbrisolona
le sablé aux amandes typiquement lombard se pare de parmesan pour parfumer ces fraises au crumble sbrisolona très raffinées.
- Portions: 6
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de beurre
- de farine
- de farine fine de maïs
- de sucre
- de poudre d’amandes
- d’amandes entières
- de Parmigiano Reggiano 24 mois
- œuf
- Le zeste d’un citron jaune non traité
- Sel
- de fraises gariguettes
- de mascarpone
- cuillères à soupe de sucre
- Parmigiano Reggiano 36 mois
- Quelques feuilles de menthe