Salade avocat-mangue-crevettes
Une salade tropicale haute en couleur et en saveur, qui marie la douceur de la mangue, la fraîcheur de l’avocat et la finesse des crevettes. Parfaite pour un déjeuner estival rapide, équilibré et exotique, cette recette sucrée-salée vous transporte sous les tropiques à chaque bouchée.
- Temps: 20 min
- Portions: 2
Source: Recettes de Luxe
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Ingrédients
- avocats mûrs mais fermes
- mangue bien mûre
- de crevettes décortiquées et cuites
- petite laitue romaine ou jeunes pousses
- Quelques brins de coriandre fraîche
- c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- c. à soupe de jus de citron vert
- c. à soupe de miel
- c. à café de gingembre frais râpé
- Sel et poivre au goût
- 1/2 concombre ou 1/2 poivron rouge en dés
- 30 g de noix de cajou grillées