Fraisier classique
Fraisier classique composé d'une génoise moelleuse imbibée de sirop, d'une crème mousseline à la vanille et de fraises fraîches.
- Temps: 105 min
- Portions: 6
Source: Recettes de Luxe
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Ingrédients
- œufs entiers
- sucre
- farine
- maïzena
- lait
- gousse vanille
- jaunes d’œufs
- fécule de maïs
- beurre pommade
- fraises
- eau
- cuillère à soupe kirsch
- pâte d’amande rouge
- quelques fraises pour décor
- amandes hachées