Svíčková na smetaně bez špeku
Svíčková omáčka s hovězím masem a knedlíkem je klasikou české kuchyně. U nás doma ji děláme bez špeku. V případě, že ani vy nejste fanoušky špekové příchutě ve svíčkové omáčce, vyzkoušejte tento recept na svíčkovou omáčku bez špeku a uvidíte, že rozdíl téměř nepoznáte.
- Čas: 180 min
- Porce: 4
Zdroj: ekucharka.cz
Suroviny
- hovězí maso - 500 g
- mrkev - 3 ks
- petržel - 3 ks
- celer řapíkatý - 3 stonky
- cibule červená - 1 ks
- hořčice dijonská - 50 g
- ocet - 2 lžíce
- cukr krystal - 2 lžíce
- smetana na vaření - 250 ml
- bobkový list - 4 lístky
- nové koření celé - 4 kuličky
- pepř celý - 4 kuličky
- olej olivový - podle potřeby
- máslo - 2 lžíce
- vývar hovězí - 1 l
- sůl - podle chuti